Mit sympathischem Understatement brennt Patrick van Zuidam in zweiter Generation und unabhängig neben Genever und Gin auch Whisky. Und zwar unter anderem „grain to glass“ aus eigenem Getreide. Dieses wird – typisch niederländisch – in Mühlen gemahlen. Millstone heißt entsprechend die Whisky-Marke der Zuidam Distillers.

Zum dritten Mal haben die Zuidam Distillers zudem ein Heavily Peated Single Cask für den deutschen Markt abgefüllt. Dafür fiel unsere Wahl auf ein First Fill Moscatel Sherry Butt, befüllt mit kräftig getorftem Malt Whisky. Reifer als sein Alter vermuten lässt, vermählt der Millstone Moscatel Sherry 2019/2024 saftige dunkle Trauben mit englischer Orangenmarmelade auf stark geröstetem Toast. Krautig und kraftvoll hält er sich lange am Gaumen, um mit Grapefruit, Rosine, dunkler Schokolade und einem Hauch Lakritz auszuklingen. Die 648 Flaschen sind einer weiteren Ikone unseres Nachbarlandes gewidmet: der Tulpe.