Die Woodford Reserve Distillery ist die einzige Brennerei in den USA welche ihren Bourbon dreifach destilliert und das aus Tradition auch noch in Pot Stills. Die Version des Double Oaked wird zusätzlich zur normalen Reifung in besonders stark ausgebrannten Fässern gefinished, also nachgereift und verleiht diesem ein ganz besonderes Aroma. Dadurch gewinnt er an Komplexität und verwandelt sich im Geschmack in eine Vanille, Karamell und apfelige Gewürzbombe.