James Eadie ist ein bekannter und herausragender Abfüller für schottischen Whisky und bekannt für Veredelungen in Sherry Fässern. Es handelt sich hierbei um einen lowland Strathclyde aus einem Single Cask mit nur 315 Flaschen. Das Finish dauerte ganze 28 Monate und hinterließ neben der unglaublichen Farbe auch wundervolle Aromen von dunkler Schokolade, Karamell, Kirschfondant mit Umami der Worchester Sauce und etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer.