FOURSQUARE EQUIPOISE ist die neueste Abfüllung der Foursquare Rum Distillery aus St. Phillip, Barbados. Die fünfundzwanzigste Ausgabe (Mark XXV) der Exceptional Cask Selection setzt die preisgekrönte Vintage-Serie fort, die 2004 ihren erfolgreichen Anfang nahm.

EQUIPOISE ist ein Single Blended Rum aus schweren und leichten Rum Marques, die in den Copper Double Retort Pot Stills und den traditionellen Twin Column Stills der Foursquare Distillery hergestellt wurden. 

Dies ist das erste Mal, dass das Foursquare-Team eine Abfüllung auf den Markt gebracht hat,  in der Ex-Calvados-Fässer als Teil der Reifung verwendet werden. 

In der Nase Noten von frischem Ingwer, getrockneten Rosinen, Pflaumenkuchen-Tart Victoria Style und Backäpfel. Im Anschluss zeigt sich dunkle Schokolade, Toffee und Mürbeteig, weicher und cremiger Apfelkuchen mit milden Noten von Kokosnuss und Vanilleeis. Am Gaumen getrocknete Haselnuss und noch mehr getrocknete Kokosnuss,

gepaart mit herben, leicht säuerlichen Noten von schwarzem Tee und etwas frischer Ingwerschärfe.