Vallein Tercinier – Eine Cognac-Tradition seit fünf Generationen

Im Herzen der französischen Cognac-Region, in Chermignac, befindet sich das traditionsreiche Haus Vallein Tercinier. Seit über 170 Jahren wird hier Cognac in bester Qualität hergestellt. Die Familie Vallein Tercinier blickt auf eine lange Geschichte zurück und legt großen Wert auf die Erhaltung traditioneller Herstellungsmethoden.

Was Vallein Tercinier auszeichnet, ist die tiefe Verbundenheit zur Region und die Leidenschaft für Cognac. Die Eaux-de-vie reifen in alten Eichenfässern, um ihre einzigartigen Aromen zu entwickeln.

Bei dem 1975er Millesime Cognac von Tercinier füllten sie ein unglaublich geschmackvolles Fass #148 Cognac ab. Das ganze noch in Fassstärke von 52,1% vol.Alk nach 48 Jahre Reifezeit. Daraus entsteht einer der leckersten Cognacs die ich aus diesem Hause verkosten durfte.

Geschmacklich neben wunderbaren Rancio Aromen, eine Komposition aus Fruchtsaft, Feigen, Aprikose,  Pfirsich, Rosinen und schönem, feinen Holz. Mit einem unheimlich imposanten Mundgefühl.