Im Elsbachtal, eingebettet in die Berglandschaft des Südharzes, liegt die Hammerschmiede. Statt Eisenerz verarbeitet die Familie Buchholz hier einen anderen regionalen Rohstoff: Gerste. Seit 2002 entsteht in der Manufaktur Hercynian Single Malt.

Der anspruchsvolle Whisky aus dem Herzen Deutschlands wird in verschiedenen Reihen abgefüllt. Weder so mild wie ein ElsBurn, noch so intensiv wie ein holzrauchig-kräftiger The Alrik, sind Whiskys der Reihe WollowBurn fein-würzig und aromatisch. Dafür bauen sie auf eine Mischung aus nicht-rauchigem und Rauchmalz.

Einer von ihnen kommt nun exklusiv zu Kirsch-Kunden: Der WillowBurn Ruby Port 2019/2025 ist ein Single Cask, das sechs Jahre lang bei einem hohen Angels‘ Share von 16,6 Prozent im Fasslager der Destillerie reifte. Wer eine der 363 Flaschen für sich sichern kann, darf sich auf den köstlichen Effekt freuen, den die süßeste Portweinsorte im Single Malt entfaltet. 

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