„A Lowland Bonfire Dram“: 

Mit seinem gelungenen Mix aus Sherryaromen und kräftigem Rauch sorgt ein ANNANDALE der PEATWAVE-Reihe für einen heißen Herbst!

Das neueste PEATWAVE-Bottling ist ein flüssiges Freudenfeuer für Peatheads und Farbtrinker gleichermaßen! Der junge Wilde aus den Lowlands hatte es Tilo Schnabel sofort angetan, und der THE CASKHOUND-Macher kann seine Begeisterung kaum verhehlen: „Unser ANNANDALE ist zwar verdammt jung, aber schon ein ordentliches Brett: ‚Dunkle Suppe‘ meets ‚Rauchmelder‘! Freut Euch auf fette Sherrysüße, ordentlich Lagerfeuerrauch, würzigen Torf, Malz & Karamell, Feigen, Pflaumen und viele Kräuter - und das alls bei echt gut eingebundenen 59,2%. Der Dram heizt einem mal so richtig ein, da kann der Herbst ruhig kommen. Slàinte!“

Unser Peated ANNANDALE reifte in zwei Quarter Casks, die zuvor mit fein-nussigem Oloroso und fruchtig-süßem PX Sherry vorbelegt waren. Nach etwas über drei Jahren ergab das Vatting der beiden Fässer schließlich einen Outturn von 283 Flaschen. Der verführerische Mix aus kräftigem Lagerfeuer-Rauch und dem nuancenreichen Aromenspiel der Reifung in zwei verschiedenen Sherryfässern wirkt dank der natürlichen Fassstärke zwar intensiv, aber nie überfordernd.

Geschmacklich: Sherry! Süße! Torfrauch! Würze! Die Aromen knallen uns nur so um die Ohren – dieser Lowland Malt ist definitiv kein Leisetreter … und nach dem anfänglichen Aromen-Bombardement wird auch danach keine Pause gemacht: würziges Kräutermalzbonbon, rauchiges Karamell, Feigenmarmelade, Tabakblätter, rußige Kohlenschaufel und eine Handvoll Walnüsse vollenden den komplexen Reigen …