Von innenpolitischen Restriktionen zu internationalem Renommee: Kavalan betrat erst spät, nach Taiwans Beitritt zur Welthandelsorganisation 2002, das Whiskyparkett. Zuvor unterlag die Herstellung von Branntwein einem staatlichen Monopol. Kavalan-Gründer Tian-Tsai Lee verlor keine Zeit und so floss mithilfe des „Whisky-Einsteins“ Dr. Jim Swan schon am 11. März 2006 der erste New Make aus den Stills der ersten privaten Whiskybrennerei des Landes. 

Kometenhaft stiegen die Kavalan Single Malts seitdem an die Welt-Spitze der Kategorie auf. Ihr ausgesprochen fruchtiger Grundcharakter wird in hochwertigen Fässern aus Europa und den USA verfeinert, die im subtropischen Klima Taiwans lagern. Zwei Einzelfässer kommen jetzt exklusiv auf den europäischen Markt – und damit auch zu Kirsch-Kunden. 

Weich und vollmundig, vereint der Kavalan Bourbon Cask dagegen Gebäcknoten mit prickelnden Anklängen von Orange, Ingwer und Pfeffer, während Salzkaramell und Tabak für Tiefe sorgen. Dafür reifte das Single Cask #B151023049A neun Jahre im fünfstöckigen Warehouse Kavalans.

Inverkehrbringer: Kirsch Import GmbH & Co. KG Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr info@kirschwhisky.de

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