Miltonduff · 13 Jahre · ex Oloroso Finish (24 Monate) · Animals of Scotland · The Caskhound

Single Malt Scotch Whisky

The Caskhound ist ein deutscher unabhängiger Abfüllen aus Kuchen im Schwabenland

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Details zur Abfüllung

Die Wahl des richtigen Fasses ist also ein wesentlicher Faktor, und beruht nicht zuletzt auf viel Erfahrung und Qualität. Bei Tilo Schnabels neuestem Streich aus der ANIMALS OF SCOTLAND-Reihe spielt die Wechselwirkung von Holz und Destillat, erster Reifung und einem gelungenen Finish tatsächlich eine entscheidende Rolle. Im 13-jährigen MILTONDUFF treffen eine vielfruchtige Süße und viel Toffee aus dem Ex-Bourbon Cask auf reichhaltige, intensiv-würzige Sherry-Aromen aus der Nachreifung im First Fill Oloroso Hogshead. Das 24-monatige Finish rundete den Speyside Whisky harmonisch ab - der Sherry-Einfluss dominiert hier nicht das Geschehen, und die gut eingebundene Alkoholstärke von 52,2 % trägt zur Balance der Aromen maßgeblich bei …

 

Sein frischer, blumig-fruchtiger Charakter macht MILTONDUFF zu einem charmanten, vergleichsweise leichten Speyside Malt mit reichhaltiger Textur, der vor allem benutzt wird, um dem bekannten Blend „Ballantine’s“ eine elegante Note zu verleihen. Als unabhängig abgefüllter Single Malt gemeinhin doch eher selten anzutreffen, beweist unser MILTONDUFF, dass man diesem unterbewerten Speysider mehr Beachtung schenken sollte. Die Mischung aus klassischer Bourbon Cask Maturation und dem Aromenspiel aus der sorgfältigen, zweijährigen Nachreifung im Oloroso Sherry Cask wirkt harmonisch und balanciert. Wir meinen: hier offenbart sich die „Magie“ von Holz, Destillat & Zeit auf besonders geschmackvolle Weise!

 

Am Gaumen zeigt sich zunächst eine intensive Würzigkeit, begleitet von einer prickelnden Süße und feinen Brandy-Noten. ‚Fruity & sweet‘ heißt das nächste Kapitel: Feigenmarmelade, Dosenfrucht-Cocktail bestreiten das Programm, bis sich Karamellbonbons und trockene Holznoten zeigen … mit viel Salzkaramell und sehr schön rund.

RANGE

Unabhängige Abfüllung

Land

Schottland

Region

SPEYSIDE

Fassart

Ex Oloroso Hogshead Finish (24 Monate)


Jahr

13. Juli 2011

Stärke

52,2% vol.

Abgefüllt

30. August 2024

Alter

13 Jahre


Bezeichnung

Single Malt Scotch Whisky

Flaschenzahl

283 Flaschen

Fassnummer

#801630

Inhalt

700ml


Farbstoff

Nein

Kühlfiltriert

Nein

Getorft

Nein

Unternehmer

The Caskhound, Tilo Schnabel, Fabrikstraße 31, 73312 Geislingen / D


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