Von der Food- und Bar-Szene ihrer Heimatstadt Melbourne inspiriert produziert die Starward Distillery Single Malts, die das Genusserlebnis fokussieren: zugänglich, progressiv und saftig gereift in Australiens feinsten (Likör-)Weinfässern.

Mir den Projects leben sie ihre Kreativität aus und kreieren Sonderabfüllungen, die über den Tellerrand der Whiskyherstellung blicken.

Spritzig-fruchtig wird es mit dem Starward Ginger Beer Cask #7. Der Single Malt mit eigener Fangemeinde baut auf Whiskyfässer, in denen Starward ein selbst gebrautes Ingwer-Bier lagert. So entstehen außergewöhnlich geimpfte Casks, die wiederum für das Finish eines Blends aus Rotwein- und Apera-Fässn, dem australischen Sherry, eingesetzt werden.