Wer das volle geschmackliche Panorama der Dingle Distillery erkunden will, wird in der „Wheel of the Year“-Serie der Iren fündig. Vom keltischen Erbe der Dingle-Halbinsel inspiriert, orientieren sich die limitierten Editionen am Rad des Jahres. Die acht Abschnitte dieses antiken Sonnenkalenders zelebriert die Brennerei mit passenden Abfüllungen. Ob Single Malt oder Pot Still Irish Whiskey: Alle erhalten ein individuelles Finish, das Dingle Whiskey in allen Facetten zeigt und sich bei erhöhter Trinkstärke entfaltet.

Mit der achten Abfüllung der Serie, dem Cónocht An Fómhair, ehrt Dingle das gleichnamige Fest zur Herbsttagundnachtgleiche. Der goldene Single Malt ist ein Toast auf die farblichen und geschmacklichen Schattierungen der Jahreszeit. In Bourbonfässern gereift und in Rum Casks veredelt, bringt Cónocht An Fómhair Aromen von frischer Minze, Rhabarber-Crumble und kandierten Äpfeln zu Genießern. Ein Hauch von tropischen Früchten und süßen Rosinen weicht Noten von Honig, Kokos und Haselnüssen, bevor das limitierte Erlebnis mit wunderbar ausgeprägten gewürzten Früchten und warmen Karamellnoten ausklingt.

Eine Bonus-Abfüllung zu Ehren des Zaunkönigtags wird die „Wheel of the Year“-Serie beschließen. Wer bis dahin die richtige Aussprache aller Whiskys meistern will, wird in dieser Übersicht fündig.

Tasting Notes:

Nase: Frische Minze, mit braunem Zucker bestäubter Rhabarber-Crumble, kandierter Apfel und Puderzucker.

Gaumen: Tropische Früchte, süße Rosinen, Honig, Kokos und Haselnüsse.

Nachklang: Ein angenehmer, geradliniger Abgang mit gewürzten Früchten und warmen Karamellnoten.